Tem jeito melhor de atravessar o verão e o Carnaval com drinks geladinhos e deliciosos numa mão, enquanto a outra acompanha, com o dedinho pra cima, o ritmo das marchinhas?
Hoje fiz um drink que chamei de Trio Elétrico porque, além de brindar o Carnaval, leva 3 sabores: laranja, limão e cereja. É bem cítrico e ácido, com o leve adocicado da calda da cereja, aquela que a gente compra já no vidro. O álcool fica por conta da vodka. Leva, também, gelo. Muito, mas muito gelo.
É difícil, quando se trata de paladar, especificar medidas. Eu tentei colocar em proporções matemáticas tudo que usei, mas depois sempre acabo ajustando algum ingrediente pra ficar a meu gosto. Por isso, não deixe de ajustar as quantidades ao seu paladar.
Receita:
Suco de 1 laranja e meia
Suco de 1 limão taiti pequeno
30ml de vodka
15ml de água com gás (ou o suficiente para equilibrar os sabores)
4 colheres (das de café) de calda de cereja
Cubos de gelo
Misture bem todos os elementos. Dica de ouro: antes de cortar o limão ao meio para retirar o suco, aperte ele contra a bancada/tábua, em movimentos de vai e vem. Isso amassa os gominhos lá dentro e, quando você corta, uma cachoeira de suco de limão acontece.
Para decorar, use o máximo de elementos possível para lembrar os adereços de uma fantasia de carnaval. Usei casca de laranja cortada com tesoura e retorcida, 3 rodelas de limão, super over, cereja com cabinho espetada no palito e canudo de papel estampado.
É Carnaval. Quanto mais cor, textura, volume e sabor, melhor.
Fotos e texto: Juciéli Botton para Casa Baunilha
