Casa Baunilha
Umidade pujante, massa fofa, gosto de uva verídico e recheio indecentemente infiltrado na massa. Assim é a cuca que experimentei por último, assim é o último sabor que entrou para o meu hall de “estou com desejo de comer agora”. Um achado do meu último bate-volta pela serra que acabei não documentando (porque praticamente fui aos mesmo lugares). Claro que, depois de provar essa iguaria, tive de clicar e indicar para vocês.
Faz tanto tempo que quero escrever sobre isso. Desde os meus, talvez, sete anos. Pois é, eu sei, uma menina, no início dos anos noventa, não pensaria que precisa exorcizar um problema escrevendo publicamente sobre ele. Mas digamos que sim porque na tenra idade eu já me sentia muito incomodada com isso.
Era a festa do meu aniversário e meu pai tinha uma filmadora portátil que generosamente me deixava manusear. Lá pelas tantas, tive a brilhante – e, mais tarde, revelando-se fatídica – ideia de pedir aos convidados que dissessem uma mensagem à aniversariante, gravada por mim, claro.
O primeiro convidado disse que eu era uma menina muito linda. O segundo falou da minha beleza. O terceiro contou que me achava muito bonita. O quarto: “ela é linda”. E assim por diante.
Visualizem uma criança, um ser com ralos conhecimentos de vida, entristecida com elogios como esses, uníssonos, a ponto de uma adulta nunca ter esquecido. As crianças percebem e sentem, sim. E algumas experiências conseguem se perpetuar nas caixas pretas do nosso inconsciente porque também são reforçadas por novas, reunindo e calcificando as tristezas por semelhança.
Adoro show de stand up num grau muito elevado. Assisto a tudo que consigo no Netflix, Youtube, Comedy Central e ao vivo também. Desde muito nova, sempre gostei de assistir aos americanos, que diferem no humor com relação aos brasileiros. Não quero separar nem generalizar, mas o stand up americano não necessariamente busca a piada cômica ou fazer você gargalhar. Ele é mais reclamão e o humor está no sarcasmo, na ironia, no tragicômico. Contesta dogmas, políticas e convenções sociais. Espreme o dedo na ferida. Já o brasileiro arranca lágrimas, dói o abdome, é vexatório, é o meme. Ri das desgraças, diz que tá tudo ruim mas com um sorriso no rosto. São poucos os comediantes brasileiros que se arriscam a tocar em temas polêmicos e a dizer o que realmente pensam, com um texto criado sem pretensões de agradar.
Bom, eu gosto de ambos e de incentivar os comediantes brasileiros e fazer o Brasil voltar a ser divertido de novo, bem à moda make Brazil fun again.
Isso deve acontecer com muitos de vocês também: estabelecer uma relação com um lugar antes mesmo de conhecê-lo pessoalmente. Assim aconteceu com o Z Deli. Assistimos a um programa em que o dono da rede não somente explicou sobre a origem do negócio como também mostrou como era feito o famoso pastrami. Ali teve início uma relação com o restaurante que o fez entrar para a nossa lista de lugares onde queríamos comer em São Paulo.
Pois já na cidade, procurando pelo endereço para nos programarmos para sair, vimos vários comentários negativos sobre o estabelecimento. Vários não, muitos. Que o ponto da carne vinha errado, que o atendimento não era legal, entre vários outros aspectos. Confesso que ficamos balançados pois não é um lanche que sairia por dez pilas. É um bom dinheiro investido numa refeição e ninguém quer jogar dinheiro fora. Ficou um clima de desistência no ar até que batemos o martelo: não tínhamos idealizado uma refeição e chegado até Sampa para desistirmos. Decidimos que atestaríamos por nós mesmos qual era dessa experiência. E foi maravilhosa. Não sei pra vocês mas, pra mim, considerar bom um restaurante não depende somente da comida em si mas, também, da experiência como um todo.
Viajar e não abrir a cabeça e a goela para novos sabores não é lá muito coerente. Eu abri meu coração e provei até o que já não gostava para formar uma opinião que prestasse. Independente do resultado, adorei todas as experiências. Pois é disso que se trata viajar, não é mesmo? As experiências. Algumas bebidas são paulistas mesmo, outras não.
1. BAER-MATE
O refresco Baer-Mate é um chá-mate levemente gaseificado, com cafeína e adoçado com suco de maçã.
Eu já estava ficando sem jeito de tanto que vou naquele restaurante em Novo Hamburgo, então agora indicarei outro, vejam só! Neste bate-volta também tem uma sorveteria que abriu as portas do ar condicionado pra gente num dos dias mais calorentos que já vivi em Morro Reuter. Além de um suco de laranja delicioso por demais em Dois Irmãos.
Estou procurando material para reorganizar o canto em que faço cerâmica em casa e por isso andei por algumas lojas de construção e decoração. Embora não tenha comprado nada, vi muitos itens e separei aqui o que achei interessante. Este canto do elefante é um daqueles espaços montados na loja com peças à venda. Esse, na Leroy. Eu gostei da textura de cimento, do quadro e das lâmpadas pendentes, mas usaria uma cortina de outra cor, talvez um azul petróleo ou um verde escuro, para não ficar muito “combinandinho”.
A pizza da Il Pomodorino é das que mais gosto em Porto Alegre. A massa é feita no processo de fermentação lenta. Trinta e seis horas fermentando. Fica fininha, crocante… e a borda também é uma coisa de louco. Aquele “resto” de pizza onde a cobertura não chega é tão bom quanto os 97% cobertos com muito queijo e ingredientes excelentes. Não tem aquele gosto de farinha nem é massuda. Parece um salgado feito à parte em padaria muito da sabida.
Garimpar em brechó é um dos meus esportes preferidos. E quando viajo, procuro manter o ritmo, ainda mais em uma cidade como São Paulo, onde há muitos brechós (vezes dez) bons e baratos, recheados de peças interessantes. Além dos brechós, visitei uma feira de desapegos e, também, a loja Endossa, que oferece uma proposta bem interessante. Vou mostrar um pouquinho de cada espaço aqui.
Em Porto Alegre, são poucos os restaurantes abertos depois das duas horas da tarde. E ainda servindo arroz e feijão, que é o que a gente quer depois de alguns dias viajando e comendo todo tipo de coisa fora do cardápio do dia a dia. É que no nosso cardápio do dia a dia só tem comida feita em casa. Cozinhamos bastante. Praticamente todas as refeições. E sempre que possível, compramos alimentos de pessoas que têm sítio ou de outros produtores orgânicos. Entra praticamente nada de comida industrializada em casa. Fritura a gente também nunca faz. Então, quando saímos de férias, não dói na consciência, nem nas células e nem no bolso aquela saída da rotina do saudável e do feito em casa.
Só que quando retornamos para casa, já não podemos mais pensar em hambúrguer, frituras, pizza e companhia. O desejo se traduz em um prato de arroz e feijão, apenas. Na verdade era o desejo do meu excelentíssimo. Ele adora arroz e feijão e já passava mal de tanto ficar sem.
Na nossa última viagem, chegamos em Porto Alegre pra lá das duas horas da tarde de uma terça-feira e a geladeira, claro, estava vazia. Ir ao supermercado e preparar uma refeição horas depois, ainda mais feijão, não era uma opção.
