Casa Baunilha
Conferir os livros sobre plantio nos sebos era o passeio que estava na minha lista das férias em Florianópolis. E que alegria encontrar tanta obra interessante. Dentre elas, uma preciosidade, um livro que trata apenas do pólen. Eu achava que não podia existir tal coisa no mundo. Mas o que não há, não é mesmo?
Embora a gente compre muitos itens via internet, é sempre bom ter um ponto físico para complementar nossos passeios na serra gaúcha. A loja Verde Verso é um mercado de produtos orgânicos e também café. Meu interesse, na verdade, eram os produtos de limpeza. Tem alguns caseiros que estou testando e também gosto de experimentar o que existe no mercado. Minha pele é muito sensível, muito alérgica, então fico sempre de olho no que encontro.
É curioso mas ainda temos mais oportunidade de comprar alimentos orgânicos em Porto Alegre do que no interior. Rompemos com a ideia de que nas cidades afastadas dos grandes centros, próximas a regiões de plantio, vamos encontrar alimentos orgânicos com mais facilidade e frequência.
Sempre amei estar em ambientes de mata. Respirar ar de qualidade e entrar em contato com a natureza são grandes fontes de energia para começar o ano zerado e foi a nossa escolha para os primeiros dias de 2024. Também não há jeito melhor de celebrar o aniversário do Bruno e da nossa união do que junto à natureza.
Faz 5 meses que não como açúcar. Qualquer uma de suas variações refinadas: demerara, cristal, de confeiteiro, mascavo, qualquer uma. Não adiciono nos preparos em casa e nem consumo alimentos e processados preparados com ele. Nada. Resultado de muito tempo tentando mudar, somado à observação de hábitos familiares, sofrimento ligado a perdas, o despertar para a importância de plantar o próprio alimento, além da leitura de um livro que me levou ao que chamei de marco zero da informação sobre o açúcar.
Sim, o Parque Vale dos Canyons em Canela, é uma experiência sem igual na serra gaúcha, não é frase de efeito para chamar a tua atenção. São apenas R$ 25 por pessoa e não os preços exorbitantes que vemos sendo cobrados nos outros lugares. E são apenas esses 25 reais que vamos pagar. Não há valores acrescidos a cada passo que você queira dar, como acontece nos outros parques. Sem limite de tempo de permanência, podemos passar o dia inteiro lá. Pouco fluxo de pessoas porque a avalanche de gente vai para o parque seguinte, o do Skyglass – antes apenas chamado de Parque da Ferradura. E ainda tem a trilha de 30 minutos até o Rio Caí lá embaixo.
É incrível como o sabor potente de uma rúcula adulta já está completamente formado em uma pequenina folha de rúcula baby. É impossível passar pela nossa horta e não pegar algumas folhinhas para comer, ali, na hora. O sabor do broto é inacreditavelmente o mesmo da folha adulta. Na verdade essa lógica se aplica a muitos brotos, todos que já havia comprado nos supermercados até então.
Depois da postagem sobre os 8 livros de sebo para entender o campo, A Árvore-Mãe de Suzanne Simard e O Caibalion, trago aqui mais 4 livros que me acompanham nos estudos sobre os processos e interações no campo, além de um calendário biodinâmico que auxilia no plantio e na compreensão dos ciclos naturais.
Fomos tomar um café no Multi Open Shopping e me deparei com o jardim central aberto, pronto para receber chuva e sol direto. Filodendros, samambaias e marantas recheiam canteiros com bancos de ripas de madeira. Grandes jabuticabeiras tomam o espaço em vasos gigantes espalhados pelos corredores, contornando o jardim. O centro de compras fica na ilha de Florianópolis, na região de Rio Tavares, perto da Praia do Campeche em Santa Catarina.
Plantar em vasos não é o ideal, pois as plantas que são parceiras cooperam umas com as outras – em detrimento das plantas opostas, que não devem ser plantadas juntas. Por exemplo: depois que inserimos batata-doce na horta que fizemos na casa dos meus pais, os temperos ficaram mais vistosos, maiores e se espalharam por todos os cantos. A batata, com suas raízes, abre caminho para o ar e a água que a vida no solo precisa, além de muitas outras benesses que proporciona.
